Ilha de Formentera, Ibiza

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Ilha de Formentera
Formentera é a ilha mais pequena e mais a sul do grupo de ilhas Pitiusic (que inclui Ibiza e Formentera, bem como várias outras pequenas ilhas), que pertence à comunidade autónoma Ilhas Baleares (Espanha).
Tendo apenas um município, ou seja, Francesc Xavier de Formentera, este pequeno município é distribuído em várias cidades.
Algumas destas cidades são La Savina, onde se encontra a marina e a estação marítima em Formentera, e Francesc Xavier.
San Francesc Xavier pode ser qualificada como a capital da ilha, a 3 km do Puerto de Formentera e da sede da prefeitura da ilha.
Turismo
Em Sant Francesc, são celebradas imensas festas importantes devido ao facto de nesta cidade se encontrar a maioria dos monumentos e igrejas.
La Savina é o lugar mais turístico da ilha e é também o seu ponto de entrada. É um lugar de trânsito turístico, de barcos e iates, de bares, restaurantes, discotecas, empresas e uma grande avenida à beira praia.
Outras cidades são Sant Ferran, onde se encontram também muitos bares e restaurantes, bem como fácil acesso a La Mola, que fica a 200 metros acima do nível do mar com uma vista deslumbrante.
Outra cidade perto de La Savina é Es Pujols, uma cidade turística, com mais bares, restaurantes, discotecas, etc.
Em Es Pujols, La Savina, Sant Francesc são os lugares onde com mais opções de alojamento, desde pequenos hotéis, casas, apartamentos, chalés e pousadas para alugar.
Gastronomia
Com a chegada de turistas, atraídos pelo estilo de vida pitoresca que oferece, a sua gastronomia começou a desenvolver-se tendo como base produtos do mar e do campo.
Peixes e marisco são os alimentos mais tradicionais de Formentera. Um prato principal de peixe muito típico é "bullit de ratjada".
Quanto ao marisco, a lagosta "Caldereta de lagosta" só com lagosta ou com lulas.
O "guisat de Marisc" é mais um dos deliciosos pratos de marisco se pode encontrar na ilha.
Como no resto das Ilhas Baleares, em Formentera usa bastante o cordeiro e a carne de porco. Do porco principalmente todos os anos no Outono, é feita uma matança do porco (matanza del cerdo), uma tradição da família, onde nos dias de hoje comem acompanhados com um arroz especial , "arroz de Matanzas", fazendo também salsichas, como "salsichão ou butifarra", sem esquecer os deliciosos "coques", que são pastéis quadrados recheados com carne, peixe ou legumes picados.
O "mosona salsa" é um molho muito típico nas ilhas, feito através da moagem de amêndoa, avelã e Pinhão com fígado de galinha e canela. É servido com carne ou ensopados de peixe, mas é realmente bom com pão como aperitivo ou como hors d' oeuvres.
Também se destacam a "Salsa de Nadal", especialmente no Natal, a amêndoa picada, diferentes carnes e canela ... uma receita que varia e passa de geração em geração.
Figos são muito populares, normais ou secos .
O queijo de cabra produzido em Formentera também é de grande qualidade, delicioso com uvas e pão, especialmente quando o pão é feito em casa.
O excellente peixe seco ao sol é usado em saladas.
Clima
Em Formentera as temperaturas médias de verão são cerca de 31°C, (87°F) para à noite, a temperatura mínima média cair para cerca de 22°C (72°F).
No inverno as temperaturas médias caiem para cerca de 16°C (61°F) durante o dia e para cerca de 10°C (50°C) à noite.
As temperaturas da água do mar de pico do verão entre 24°C e 28°C (75°F e 82°F) em meados de agosto, e a mais fria entre 14°C a 15°C (57°F a 59°F) em março.

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